《大长垣》是一部(⛲)全面展示和反(fǎn )映中华餐饮历(lì )史文(wén )化的(de )巨作。该(gāi )剧以(yǐ )(🎺)长垣(yuán )厨(🎹)师人生经(jīng )历(🌰)为(🍖)题材，以厨师之乡长垣为原型(xíng )，通过主人公坎坷的人生(shēng )经历(lì )和命运(yùn )交错(🛍)，展(zhǎn )现(🕯)长垣烹(pēng )饪产生、成(🚉)长和(🚥)发(🐖)展(zhǎn )历史，展(🎫)现(🥞)了中原人民(🙁)吃(😻)苦耐劳、艰(🥀)苦创业、(🐖)勇于进(💞)取(qǔ )、宽厚仁慈、忠义爱国的(de )博大情(🖲)怀。