《大长垣(yuán )》是一部全面展(zhǎn )示和反映(yìng )中华餐(cān )饮历史(😘)文(wén )化的巨作。该剧以长(zhǎng )垣厨师(🆖)人生(shēng )经(jīng )历为题(🔬)材，以(yǐ )厨(chú )师之(zhī )乡(🎾)长垣为原型，通过(guò )主人(rén )公(📼)坎坷的(🖲)人(⚫)生(🐿)经历(🔸)和命(mìng )运交错，展(🕖)现长垣(🙍)烹饪产生、(🛹)成长和(hé )发展历史，展现了中原(yuán )人民吃苦耐(🖍)劳、艰(🥀)苦创业、勇(🤷)于进取、宽厚仁(rén )慈、(🔩)忠(zhōng )义爱国的博大(dà )(😞)情(qíng )怀(🔢)。