《大(🕕)长垣》是(🔨)一部全(✒)面展(zhǎn )示和反映中华餐(🌰)饮历(🕋)史(shǐ )文化(huà )(🕸)的(🛍)巨作。该剧以长(zhǎng )垣厨师人(🥈)生(🐉)经(jīng )历为(wéi )题(tí )(🔬)材，以厨(🥩)师之乡长(zhǎng )(📿)垣为原(yuán )型，通过主人公坎坷(🚤)的人生经历和命运交(jiāo )错，展现长垣烹(pēng )(💆)饪产生、成(chéng )长和发展历史，展现了(le )中原人(✖)民吃(chī )苦耐劳(láo )、艰苦创业、勇于进取(qǔ )、宽(🌙)厚仁(rén )慈、(🔩)忠义(🌚)爱国的(de )博大(dà )情怀。