《大长垣》是一部全(✒)面展示和(hé )反(fǎn )映(🐌)中(🍩)华餐饮历史(shǐ )文化的巨作。该剧以(🎺)长垣厨师(shī )人生(shēng )经(🛤)历为题材，以(🐮)厨师之乡长(📿)垣(yuán )为原型，通过主人公坎(kǎn )坷的人(⚫)生(🐿)经(jīng )历(lì )和(hé )命运交错，展现长垣烹(💆)饪(rèn )(✳)产(chǎn )生、成(🚉)长(zhǎng )和(🚥)发展历史，展现了(🗑)中原人(rén )民吃苦耐(nài )劳、艰苦(kǔ )创业、勇于(yú )进取、(🚢)宽厚仁(🧚)慈、忠义(yì )(🌚)爱国的博大(😞)情怀。