该剧以一个徽(huī )厨跌宕起伏(fú )的人生传(chuán )(🐌)奇故事(shì )(🌰)展示了近(jìn )代徽(🛍)商(shāng )(🔱)和徽文化的厚重(chóng )历(lì )史。胡文清原为晚(wǎn )清一官宦世家的公子(zǐ )，因突遭家庭(tíng )(🏇)变故，为生(shēng )活所迫(🕔)只(🔸)得来到一(🗄)家(jiā )酒(jiǔ )楼当(dāng )了一(yī )名小伙(huǒ )计(🥄)，开(🚉)始了他的传奇(📞)人生。他亲(qīn )(😚)历过辛亥革命、(🚑)北伐战争、土(tǔ )地革(gé )命(💞)战(zhàn )争(zhēng )(🚢)、抗日战争和解放战争等(⏯)重(😞)大社会变(biàn )革，经历了学(🥎)艺时(shí )的种种磨难(✋)和(🐑)同(tóng )伴的排挤，创业时(🙀)的曲折艰辛和(🈴)内讧(⛏)，事业(👃)发展时(🚻)的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部(🤖)的冲突和感情危(wēi )机等等种种人(rén )生曲折(🛎)和艰(🚗)难，终以“忍辱负(fù )重(chóng )，百折(shé )不(bú )(🤷)挠”的“徽(huī )骆驼”精神，造就了徽(huī )菜的辉(🤔)煌，成为(🤥)徽馆业的领(💏)军人物(wù )，在新中国成立的庆祝活动中(zhōng )，胡文(👄)清作(🆙)为徽菜系的代表(📞)同全(🏓)国其他(tā )(🍁)几(🔲)大菜系代(dài )表(🎦)一(yī )起(qǐ )受邀进(🐂)京献艺。