该剧(jù )(🕕)以一个徽厨跌宕起伏的(de )人(rén )生(shēng )传奇故事展示了近代徽商和(🕰)徽文化的(de )(🎺)厚重历史。胡文清(🌰)原为(wéi )晚清一官宦世(😧)家的(de )公子，因突遭家庭变故，为生(🖲)活所迫(🕔)只得来到一家(jiā )酒楼当了(le )一名(💆)小伙计，开始了(le )他(tā )的(de )(🕌)传奇人生。他亲(😚)历过辛亥(hài )革(🚸)命(🖍)、北伐(🥀)战(zhàn )争、(😱)土(🐖)地(dì )革命战争、抗日战争和解放(📯)战(🚨)争等(⏯)重大社(shè )(🔢)会变(💱)革，经(jīng )(🎛)历了学艺(yì )(🥔)时的种(zhǒng )种磨难和同伴的排挤，创业时的曲(💪)折(shé )艰(jiān )辛和(hé )内讧，事业(yè )发展时的日本人(😍)和汉奸的迫(🤳)害，以及家(jiā )庭内部(bù )的冲突和(hé )感情危(wēi )机等等种(💔)种人生曲折(shé )和艰难，终(zhōng )以“忍辱(🐛)负重(⛏)，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就(🙎)了(💿)徽菜的辉(huī )煌，成为徽馆业的领军人(rén )物，在新(💸)中(🥅)国成(🍽)立(lì )的(de )庆(🏴)祝活(huó )动中，胡文(👄)清作为徽(🔫)菜系的代表同(tóng )全国其(🎐)他几大(dà )菜系代表一起受(🍺)邀进京(jīng )(👚)献(xiàn )(🛃)艺。