该剧以一个徽(huī )厨(chú )跌宕(✒)起伏的人(📒)生(shēng )传(chuán )奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重历史(🆖)。胡(hú )文清原(🍖)为(wéi )晚清(🗼)一官宦(huàn )世家(🎾)的公子，因突遭家(jiā )庭(🏇)变(♑)故(📼)，为生(shēng )(🖲)活所迫(pò )只(zhī )得来到一家酒楼(lóu )当了(👁)一名(💆)小伙计(🥄)，开始了(le )他(🐖)的传奇人生。他(🗑)亲(qīn )历(🍮)过辛亥革命、北(🐶)伐(🥀)战争、土地(dì )革命战(zhàn )争、抗日战争和解放(📯)战(zhàn )争等重(😞)大社会(huì )变革(gé )，经历了学艺时的种种(zhǒng )磨难和同伴的排(pái )挤(🌞)，创业时的曲(qǔ )折艰(jiān )辛(⏰)和内讧(hòng )，事业发展时的日本人和汉(👺)奸的迫(pò )害，以及家庭内部(🤖)的冲(🕯)突和感情(qíng )危机等等种(zhǒng )种人(rén )生曲折(🛎)和(💍)艰难，终(zhōng )以“忍(rěn )辱(rǔ )负重，百(bǎi )(👪)折不(🤷)挠”的“徽骆驼”精(💯)神(shén )，造(zào )就了徽(🎥)菜(cài )的辉煌，成(😙)为徽馆(📛)业的领军人物(🔷)，在新中国(guó )成(🍽)立(🏃)的庆祝活(huó )动(dòng )(🔎)中，胡文清作(zuò )为徽菜系(xì )(🔥)的代表同全国(🚽)其他几大菜(cài )系(xì )代表一起受邀(🔪)进京献(xiàn )艺。