该剧以一个徽厨跌(diē )宕起(qǐ )伏的人生(🏽)传奇(🍩)故(gù )事展(🃏)示(🕋)了(le )近(jìn )代徽商和(🕰)徽(huī )文(wén )化的厚重历(lì )史。胡文清原为晚清一官宦(💤)世家的(📿)公子，因突遭家庭变故(📼)，为(🚤)生活(huó )所迫(pò )只得(dé )来到(dào )一家(jiā )酒楼(lóu )当了(le )一名(💆)小(✳)伙计，开始了他的传奇人生(shēng )。他亲历过辛亥革命、北伐战(zhàn )争、土地革命(💞)战(⏺)争(zhēng )、抗日战争(🔩)和(🥁)解(🌚)放战争(zhēng )等(⏯)重大社(🔢)会变革，经历了学艺时的种种磨(🔝)难和同伴(🙌)的排挤，创业(yè )时的曲折(shé )(⛓)艰辛和(hé )内讧(hòng )，事(🤷)业(👃)发展时的(🤲)日(rì )本人和汉奸(jiān )(⛳)的(🏯)迫害，以及家庭(tíng )内(nèi )部(🤖)的冲突和(👣)感情(qíng )危机等(děng )等(děng )种(zhǒng )种人生曲折(shé )和(hé )艰难，终(zhōng )以(yǐ )“忍(🏻)辱负(🌹)重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造(zào )就(jiù )了徽(🎥)菜的辉煌，成(chéng )(😙)为徽馆业(🔤)的领军(jun1 )人物(🔷)，在(♌)新中国成立的庆祝活动(🔎)中，胡文清作为徽菜系的代(🌸)表(biǎo )同全(🏓)国其他几大菜系代表一(yī )起受邀(yāo )(🔪)进(🐂)京献艺。